最佳聖誕派對

派對的物流難免教人感壓力——千千萬萬樣事情等你辦妥。我們請來Bespoke Parties的派對籌備人Kat Lau和Gina Hernandez分享專家心得，怎樣打造一個順利流暢的派對。

怎樣才算是出色的派對主持人？
出色的派對主持就是能夠享受客人作伴，而無須分散他們注意力的人。要是連自己計劃的派對也不能盡情享受，那就太叫人沮喪。

規劃精彩派對的關鍵？
要仔細列出清單和實際的限期。金規玉律就是預先一星期前預備好所有不易融化的物件，花和食物等則預一、兩天時間準備，視乎保鮮期而言。如有可以預先炮製和冷藏的菜式，那一天前便要做妥；可以的話，前一天黃昏便要鋪好餐桌，檯布、餐具、杯具和名牌也要準備就緒。

你最喜歡到哪兒購買聖誕裝飾？
深水埗是物色精美便宜亞麻布、裝飾和節日佈置的好地點——記緊要有耐性、幻想力、好眼光和方便行走的鞋履！到灣仔地鐵站B1出口的五金店買黑板和金屬噴劑，為你的裝飾加點DIY點綴！

如何確保客人答覆出席派對？
我們建議選用Paperless Post和Evite作電子邀請，或Minted作印刷邀請。至少兩星期前要訂下答覆日期，並保持溫和的態度、在到期日兩至三日後仍未回覆的客人跟進出席情況。

其中一樣最常被忽略的事？
就是忘記詢問客人有否對某種食物敏感。你還要預先買花，因它們容易在溫暖房間內枯萎。如你想在前一天插好花兒，那就要在水中加糖，把花放在開有空調的涼爽空間內，並半開門確保它們能耐放。

安排座位方面你有何貼士？
優良的座位安排能促進談話交流，打造難忘之夜。桌上最好放有破冰工具，如自製的聖誕薄脆餅乾，內裡放有有趣的「你是否知道……」客人冷知識，讓大家輪流猜猜玩玩。我們也喜歡能在Bookazine找到的DIY薄脆餅乾。