少爺麥啤

由Rohit Dugar創立了僅僅成立四年的少爺麥啤，今天已成為最受歡迎的本地手工啤酒品牌之一，其推出的口味更是甚具創意，例如1942 Imperial IPA及Cha Chan Teng Gose，後者是受到本地茶餐廳飲品鹹檸蘇打啓發，以德國萊比錫的傳統啤酒Gose加入港式鹹青檸 。少爺麥啤堅持使用本地材料，及不添加人造防腐，以秉持手工釀製啤酒的精神，所有手工啤皆在其位於黃竹的釀酒廠製成。

常陸野貓頭鷹啤酒

這家於今年8月在香港開設的啤酒廠，本駐於茨城縣，是日本之外的第一家分公司。始創人Toshiyuki Kiuchi的家族自1823年，便開始生產清酒和燒酒，在製酒方面經驗十足。Toshiyuki受到家業啓蒙，在1996年創立了自己的品牌，並因眼見香港對來自全球的手工及特色啤酒需求愈來愈大，所以選擇了香港為其擴充至海外的第一站。與Toshiyuki合作的有本地釀酒師Christopher Wong－本地受歡迎啤酒酒吧TAP: The Ale Project及啤酒供應商HK Brewcraft的老闆，他更將為了常陸野貓頭鷹啤酒製作三款香港獨有的啤酒－包括加入了乳糖的司陶特啤酒及用Amarillo hops釀造的啤酒。其他品牌經典有白啤酒丶Dai Dai Ale丶濃縮咖啡司陶特。你更可付$200，預約逢星期六於其火炭啤酒廠舉辦的導賞團。

Mak's Beer

自從在國外挑選各種工藝啤酒後深受啓發，麥浩倫丶麥波及盧德枝三人於去年成立了Mak's Beer， 旨於釀製屬於香港本地的工藝啤酒。現階段，他們正嘗試以不同原料製造驚喜風味，如使用龍眼丶棗丶枸杞丶薄荷和蜂蜜等，以帶出清香丶麥芽味和苦中帶甜的效果。除了他們的必試主打「鹽田啤」，既滲出陣陣麥芽香又有橘子味，叫人十分難忘之外，其甘蔗黑啤和桂圓啤酒都不容錯過。

門神啤酒

門神啤酒於2014年由夫妻檔Michele和​​Laszio Raphael創立，但其實在更早之前，他們已開給在自己家中釀造啤酒，Laszio更甚至一手一腳運用了自己的在工程方面的知識，親手製造了在他們的第一批釀酒用品。二人經常將大量中國文化融入手工啤的包裝及成分－例如他們於春天推出的Four Beauties系列啤酒用了茉莉花，菊花，玫瑰花和桂花。他們的手工啤酒常見於不同餐飲場合，如The Pawn和Beef＆Liberty。品牌最近更不時於特別日子，如農曆新年期間，與本地藝術家和設計師合作，委託他們為啤酒瓶製作限量版標籤貼紙。至於他們的最新搞作，則是加入了辛辣四川香料的啤酒，以及甚具福建風味的蜜柚啤酒。門神啤酒也會定期舉行導賞活動，歡迎大家參觀其位於觀塘釀酒廠。