V-ZUG月前舉辦「鮮與時藏」烹飪活動，找來兩大星級主廚透過品牌先進廚電，演繹動人亞洲料理。

擁有112年悠久歷史的瑞士高級廚電品牌V-ZUG以「鮮與時藏」為主題，邀請兩位實力派主廚合作，包括來自香港JW萬豪酒店的中餐行政總廚Jayson Tang（鄧家濠），以及來自台灣的V-ZUG美食學院代表Saki Chen，現場以V-ZUG爐具及廚電炮製拿手好菜。 

米芝蓮星級主廚Jayson以深厚粵菜功底和創新的現代技法在業界享負盛名，每道菜品均展現深厚的文化底蘊與精湛技術；而Saki則以其對閩南菜式的細膩詮釋和獨特的台式風味視角，為美食對話注入別樣精彩。

當晚，兩位主廚聯手設計出八款精緻小食，巧妙結合「鮮貨」與「乾貨」，從Jayson的薑蔥汁帶子到Saki的櫻花蝦牛舌餅，每一款作品均透過V-ZUG電器帶出食材本身的精髓，同時展現品牌卓越的溫控技術，如何讓傳統味道在現代廚房中重現光彩。

無論是Supreme冷藏系列的分區溫控技術，還是CombiSteam蒸焗爐的精準溫度控制，每項技術都能讓食材在最合適的環境中展現其最佳狀態。

「看似簡單的一道菜，實際上對技術要求極高。」Jayson主廚在現場示範時分享道。「V-ZUG 的家用蒸焗爐竟能呈現出媲美專業廚房的效果，每一件帶子的熟成度與質感都非常穩定，真正體現高端家電的精準與可靠。」

今年中秋，V-ZUG將再度與香港JW萬豪酒店攜手合作，在萬豪金殿前庭呈獻全港首創的即焗月餅體驗。透過全球最大尺寸的90公分CombiSteam Grand蒸焗爐，將傳統節慶美食以嶄新方式呈現。