James Suckling的品酒心得

你最近遇過些甚麼獨特、未曾發現的珍品？
我剛從澳洲旅遊兩星期回來，那兒靈感依然不絕。當下有很多價值不菲的酒釀，帶有無比清新、均勻和可飲性高。酒精高又厚身的酒釀在澳洲已買少見少。可考慮Head、Spinifex、Franklin Estate、Cullen和Brokenwood等。

節日在家款客，你會建議哪兩款必要之選？
我會建議可以在Watson’s或其他著名酒釀專賣店找到的款式，我的兩款選擇均源自新西蘭：Dog Point Sauvignon Blanc和Felton Road Pinot Noir。否則，也可選Cloudy Bay長相思和黑比諾。對啊，Cloudy Bay能釀製出色的黑比諾。

你的最後晚餐會是甚麼？又會配搭哪種美酒共嘗？
泡菜配Bruno Giacosa Barolo。我的太太為韓國人，我太愛我的泡菜了！Bruno Giacosa是全球全出色的酒釀廠之一。更多精彩內容盡在美好家居。