墨爾本凱悅尚萃酒店（Hyatt Centric Melbourne）將墨爾本曾為澳洲淘金重鎮與工業起家的城市特色，充分融入空間之中。
由同樣來自澳洲的Architectus建築公司與Hecker Guthrie設計公司所共同設計，位於墨爾本的墨爾本凱悅尚萃酒店傳遞了極為接地氣的特色，包含了在以大地色系為主色調的大廳空間中，置入了不少綠意植栽之外，也以紅磚牆、黑色不銹鋼建材與地面上鋪的手工製地毯，呼應了墨爾本過往以工業起家的歷史。
由於墨爾本曾為澳洲的淘金重鎮，因此，墨爾本凱悅尚萃酒店也陳列不少以此作為發想的藝術品，以及出自Volker Haag、Suzie Stanford兩家澳洲設計工作室的燈具、金屬製品等，例如手把等，為空間帶來帶來了充滿金屬感的時尚氛圍。
