不久以前，「南非菜式」一詞仍勾起肉腸捲、乾肉條和脆餅乾的畫面。然而，過去近數年，南非رر特別是開普半島رر已積極進行美食革命，促請全球各地摒棄對她的過時觀感。來到開普敦，我們目睹世界級主廚利用當地產品創造出反映國家多文化歷史的精美混合菜式。也正因為大部分人以斯泰倫布希和法國角為基地，故亦能供應與之相配的美酒餐單。
如你有計劃到開普頓一趟，不妨考慮把以下四間餐廳加到行程吧：
坐位Helshoogte Pass山頂之上的Delaire Graff，於2003年由億萬鑽石商Laurence Graff購入；過去10年來，已轉變成酒莊和五星級酒店。最重要的是，她已成Indochine的根據點，在此你將可找到泰然自若應用在亞洲美食中的南非食材。
這間Werf餐廳已火速成為此區的熱門食肆。店子位處開普荷蘭房子內，並由主廚Christiaan Campbell營運，堅持只選用當地時令食材創製獨特餐單。重點包括慢烤Boschendal安格斯牛和澆汁羊肋骨。又或者，如你喜愛與陽光玩遊戲，走到戶外野餐也行，一系列麵包、肉類、芝士和沙律任居選擇，讓你靜坐在橡樹下享受休息。
坐立連綿葡萄藤Somerset West山上的現代玻璃餐廳Waterkloof，的確需要製作出一道精緻菜單，才能不被美景搶去風頭。可幸地，水羚配栗子糰子和西蘭花蒸丸子，以及鵪鶉配排骨點心和卡門貝乾酪焦糖布丁，也是出奇地能成功抓住眾人焦點。
位於Hidden Valley的Overture是另一個集美景與美食於一身的地點。Bertus Basson打造出這間高級精緻餐廳，並同時營造教人放鬆而感豪華的格調。主廚精選的五道菜式餐單每周更改，為常客於每個周六帶來新驚喜。
想愉悅在家品嚐一、兩杯佳釀？可考慮Gilman Home Appliances有售的Vinvautz酒櫃。9月15日前選購產品，更可免費獲贈Jeannie Cho Lee的Spiegelau德國製Signature Crystal Wine Glass Collection。
