來自瑞士的Gregoire Michaud曾擔任四季酒店糕餅主廚8年、出過5本食譜，投身烘焙行業已有25多年。今年一月，手藝非凡的他終於在灣仔開設個人首間麵包店Bakehouse 。開店首天，大家都為色香誘人的牛角包和酸種麵包蜂擁而至。
工作之餘，他喜愛嘗試不同的食物。不論是本地茶餐廳或泰國街頭小食，還是手製意粉和墨爾本咖啡，全部都是他的最愛。現在就看看他在灣仔的心水好去處吧。
新景園咖喱小廚
一整天工作下來，最享受的時刻就是到麵包店附近的新景園叫一客咖哩豬扒飯。香濃卻不辣的咖哩汁與食材完美配合，是作為午餐的最佳選擇。
灣仔春園街20號
灣仔街市
每天早晨我都會到街市流連，一覽新鮮的蔬果、肉類和海鮮。我總可以在街市找到鮮美的水果，以及每日餐湯又或是日後不同菜式和糕點的靈感來源。
灣仔皇后大道東258號
The Cupping Room
這是我在小區必去的咖啡店，每次來到我都會點一杯白咖啡和炒蛋配酸種麵包。
灣仔汕頭街32號
Pici
這間意大利餐廳午餐時間非常繁忙，但絕對值得等待。獨特誘人的食物從來不會令人失望，是個適合與合作夥伴共進午餐的好地方。
灣仔進教圍16號
Racha Moo Yang
結束漫長一天的工作後，到此享用極具特色的泰國佳餚吧。雖然在路邊用餐並不誘人，但你也可以選擇外帶一嘗傳統泰菜香料和香草配搭出的頂級美味。
灣仔盧押道11號
Wooloomooloo Rooftop Bar
綺麗無比的景色和親切的員工都是餐廳的一大特色。我喜歡與家人和朋友共聚一堂放鬆一下，又或是度過美妙的晚上。在這裡可以俯視香港的景色，觸發起我的夢想和渴望。
灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 31樓
The post 我的社區：Bakehouse創辦人Gregoire Michaud細說灣仔 appeared first on Home Journal.
