多元化可說是這間駐香港多領域設計工作室NC Design & Architecture (NCDA)的標誌，為空間與產品源源注入清新角度。近期本地項目包括泰國餐廳Mak Mak和 Foxglove酒吧，兩者均展現出NCDA靈活百變兼充滿創造力的設計取向。

我們與創辦人兼創意總監Nelson Chow談到公司的設計哲學與當下處理的項目。

我們的團隊包括建築師、室內設計師、產品設計師和平面設計師。隊中各人來自世界多地，各擁有不同的文化背景，為項目注入清新意念。我們嘗試從不同角度審視項目，了解客人的營運狀況、食物、服務和受眾類型，確保所有元素均能一致營造全方位體驗。也正因如此，我們同時覆蓋傢具及燈飾設計，當然還少不了空間與外牆。

我們希望能焦中處理餐飲款待的設計項目，打造一場牽涉食物、服務、受眾與地點的旅程。至於住宅設計則關乎一個能貼合屋主需要的空間、一個能跟他們共同成長的空間。 另一方面，我們在零售設計方面則可以做得更多，為客人打造一趟精彩旅程。

我們沒有確切必定的風格，所創作的設計均能訴說故事。每個項目中，我們都會首先考慮到氣氛和舒適。功能也非常重要，善用空間也好、打造容易收藏的可疊放座椅也好。

處理Mak Mak餐廳前，擁有人明確要求一處能把客人帶離普遍香港豪華購物廣場的窩心空間。位址是置地廣場樓梯後一處無窗範圍，是打造秘密餐廳的好地方。於是我們選用了泰國店屋設計的意念。至於Foxglove酒吧，客人則要求打造一間爵士樂酒吧。這4,300平方呎空間的樓底只有2.1米，我們便想出打造模仿飛機或郵輪那種親暱格調的室內裝潢，讓人們能自自然然享受其中。

電影般體驗重點在於為客人製造旅程，並讓他們甫到場時即能有所期待。建築、燈光、座位、職員的制服也是一部優良電影不可缺少的要素。

可以的話，希望可以接洽酒店項目。我們把之視為餐廳的延展版，能真真正正為客人打造帶有電影魅力的體驗。

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