首都喬治市擁有許多有趣景點,如19世紀街道兩旁並列著英國殖民時期的倒塌建築與中國商店,現已成了年輕檳城人活化改造的精品酒店、藝廊、工作室、酒吧與餐廳。這個不停蛻變的城市保留著殖民時期傳統,同時也融合了現代思維,結合文化、藝術、設計與嶄新的文化動力

喬治市於2008年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,擁有超過1,700幢具珍貴歷史價值的建築,可以步行、踩腳踏車或三輪車輕鬆遊覽。行程中不能錯過以靛藍色聞名的藍屋。建築最初是中國商人張弼士的古宅,跟多名妻子同住,後來於2000年時獲聯合國教科文組織評選榮獲「古蹟保存卓越獎」。藍屋同時是一間擁有18間客房的精品酒店,設寧靜庭園,擺放了中式雕花屏風,處處也感受到備受新藝術運動影響的風格。

走遍喬治市,從碼頭走到木材倉庫,經過搖搖欲墜的房屋,及殖民輝煌時期的遺跡建築。並排狹長的店屋群,其木質百葉窗上漆色斑駁。路樹成蔭的大道與古樸小巷,兩側皆是傳統樓房民宅與平房,以及寺廟和清真寺。小販中心隨處擺賣著當地摩爾人最愛的美食,像是炒粿條和亞參叻沙。

「和諧之街」象徵萬物之始,反映檳城在不同社區的影響下,如何融合各種文化,自然形成出今天的家園樣貌。沿路可見四座重點宗教建築:觀音廟、甲必丹吉靈清真寺、馬里安曼廟及聖喬治教堂。

曾處處皆是妓院的Love Lane店屋現成了青年旅店、時尚咖啡館和酒吧。據說曾住在蒙特里街的中國商人,喜愛把情婦留在此處,因此得名。

曾為貿易港口的濱水區,兩旁為宏偉的殖民建築與姓氏橋,是個建於水上的傳統鄉村村莊,還有卸貨工人跟漁民的住所。一切也是城市文化遺產保留下的珍貴部分。

藝術之名

街頭藝術在喬治市隨處可見,這必須歸功於一位名叫Ernest Zacharevic的檳城男子。他那富有趣味的藝術品散見市內四周,他的Free Mural Walking Trail更是觀看喬治市的另類有趣視角。然而,你還要來到藝術巷,才能找到觀賞街頭藝術的最佳場地。這也是唐人厝共同合夥擁有人Narelle McMurtrie為社區建立的地點,釋出公眾空間,讓社區人士可四處走走逛逛,展現每個人埋藏心裡的創作天賦,同時為已被遺忘的空間賦予新生命。

Hin Bus Depot是藝術文化的樞紐中心,並且是喬治市最酷的地方之一。古老城牆上會找著美術館、咖啡館和一系列自家製美食點的足跡,以及以當地和國際街頭藝術家為主導,利用街頭藝術為背景的周日限定市集。

美食佳餚

檳城人為自己的咖啡瘋狂,那裡幾乎不缺提供冰咖啡的地點。唐人厝的Kopi C可說是巧克力愛好者的天堂。愛酒之人也能在Courtyard Cafe的浪漫戶外空間,品嚐來自世界各地的佳釀。Canteen的現場樂隊表演藍調、搖滾或雷鬼樂等樂曲,並為顧客供應頂級馬天尼。

M’atural華麗的盆景工作室兼咖啡館,是個讓人喝著咖啡、療癒身心的地方。Canteen就像個放滿植物,陽光充沛的曼哈頓閣樓,可見外露混凝土牆和復古傢具。E&O酒店附近的Beach Blanket Babylon極具中世紀風格,並設海濱露台。Out of Nowhere供應上等雞尾酒,其神秘入口就藏在Hold Up Cafe的橙色冰櫃後方。喜愛新潮熱點的你,也得前往2F+ Coffee Roastery看看。

GAYO Coffee’s是檳城最長形的咖啡館,氣氛悠閒,擁有一個翠綠庭院與一棵高聳真樹。美麗矚目的Lavish,以巨型垂直花園牆和陽光構成如畫景致,讓美景從玻璃天花穿透進來。

Magazine 63 Chinese擁有深厚的中式概念,但除了寫上「alcohol」中字的小白旗外,其實並沒有掛放明顯招牌。12 Senses酒吧燈光昏暗、格局大氣,一直以來都頗受歡迎。Manju Bar是檳城的一大亮點,將中式精緻裝潢完美地表現出來,還有設計極有趣的洗手間。每晚現場歌劇表演令人驚艷,提供全方位的獨特體驗。

Golden Shower by Chin Chin是間粉色酒吧餐廳,讓品味家享用精緻美食和創意雞尾酒。與俐落時尚的內裝相比,被塗鴉蓋滿的前廳能帶起極具趣味的誤導觀感。

購物療法

喬治市是另類手工精品和文物商人的天堂。Jonathan Yun的工作室放滿由他精湛雕刻的金銀飾品,Sixth Sense則是一個漂亮空間,展示當地、馬來西亞、泰國與韓國設計師最新的潮流設計。Mano Plus對面是個小小的藏寶地,出售著男女皆宜的純亞麻製服飾,與簡約亮眼的居家用品。此外,你更可嚐到日本咖啡室Fuku Eatery & Desserts的精緻甜點。

Fuan Wong Gallery陳列著他本人燒製的精美玻璃作品、彩色碗具和造型古怪的雕塑。堪稱檳城藝術界新寵兒的Fuan Wong,憑著在Batu Farrangi的Art and Garden展出玻璃雲、玻璃樹葉、玻璃樹及玻璃花卉而聞名。他那華美的碗盤和雕塑,成了當地人首選的家用裝飾。商店後方為Shop Howard (Howard Tan)的第二家分店,出售他的攝影作與藝術品,順道再去看看以手工布裙和襯衫,將男性傳統服飾徹底改頭換面的Sawang吧。

超然氣派

檳城擁有豐富迷人的住宿空間。奢華酒店Edison是一座經修復的建築大宅,處處彰顯裝飾藝術風格的細節。位於Andaman Sea沿岸的Eastern and Oriental Hotel(E&O)建於1800年代,帶有經典奢華的氣派。

Design Hotels成員之一Macalister Mansion,擁有前衛當代的設計,清新簡約,充分融合中國、印度與馬來西亞本土的影響力,並向檳城殖民地歷史致意。而屬Straits Eclectic旗下的精品酒店Hotel 88 Armenian,建於獲列入聯合國教科文組織的世界遺產殖民時期建築內,擁有六間客房與套房。

Photography: All courtesy Images

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