人稱「咖啡界Apple」的Blue Bottle Coffee(藍瓶咖啡)近年風摩亞洲,近日在日本大丸東京店(Daimaru Tokyo)內開設了全新的迷你咖啡店

這間由Jo Nagasaka與Schemata Architects聯手打造的新店雖然僅供應外賣咖啡飲品,但同時還可用作銷售Blue Bottle Coffee的周邊商品。

Blue Bottle Coffee在大丸東京店的新店背後的設計理念為一種工業產品,而不是單純的空間規劃。

在店舖顏色選擇方面,設計團隊盡量避免採用Blue Bottle Coffee眾分店常用的白色,因為原址的整個地板色調偏白。

取而代之的是,這個咖啡廳主要採用偏暖色系的米色建材製成,例如類似牛皮紙質感的表面材質。

Jo Nagasaka與Schemata Architects選用一種獨特的表面塗層材料——高密度纖維的硬板,以營造出懷舊的氛圍;而這種硬板是老式傢具或電視機背面常用的材料之一。

Blue Bottle Coffee以時尚的店鋪設計,成功推廣咖啡文化;相信這間位於東京的新店,也會吸引眾多遊客到此一遊。

Photography by Takumi Ota

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