來到2019芬蘭再度榮獲幸福研究所選為全球最快樂國家。對芬蘭人來說,好生活是必不可少的東西,當地更有一句俗語:「先有桑拿,後才有家。」

赫爾辛基由330個大小島嶼組成,擁有130公里長的迷人海岸線。自2012年起被名為世界設計首都後,她一直在設計、當代藝術和城市規劃的追求上茁壯成長。小城不斷變化,過去幾年翻新了海濱區、重整了博物館和工業區。當地的創意力量是變革的推動力,而首都的咖啡、音樂和北歐飲食業也越見蓬勃。除此之外,大小海灘和島嶼也只是數步之遙,如此種種讓赫爾辛基成了難以抗拒的旅遊勝地。

參觀

設計是赫爾辛基的靈魂,一年到頭也是個設計嘉年華。設計城區中不但能找到有名的設計博物館,還有超過200家店鋪、工作室、博物館、畫廊和咖啡店。國立博物館、Steven Holl充滿未來感的當代藝術博物館和位於旁邊市中心Mannerheimintie大道的全新市立圖書館Oodi

全新市立圖書館Oodi,集功能、美學與雄心於一身

Alvar Aalto粉絲的朝聖地就在不遠處,作為北歐設計大師,Aalto20年代起就在當地建立起他獨特的北歐美學。他操刀的芬蘭地亞廳,白閃閃的意大利卡拉拉雲石拔地而起,就如一艘巨大遊輪;位於MunkkiniemiAalto House,是大師生前的居所和工作室(Aalto1976年逝世),是粉絲不能錯過的景點。

Alvar AaltoFinlandia Hall1971年開幕,作為赫爾辛基舉辦活動的主點場地

再遠一點,來到Kamppi就會找到全新地下博物館Amos Rex,其出眾建築、當代展覽和隔壁翻新後曲線玲瓏的公共廣場,設有酒吧和咖啡店,同時是畫廊的屋頂。

作為設計迷,必定要參觀Carl Ludvig Engel設計的大教堂和Etu-Töölö的聖殿廣場教堂,又或是大家所認識的岩石教堂,全由花崗岩建成,再由一個巨型的銅線碟蓋頂,光線溜過粗獷的岩壁,穿過圍繞建築的80多道窗照亮了整座聖堂。

住宿

位於KampiiHotel St George由兩幢相連的19世紀建築組成,甫進門便見艾未未以絲綢和竹製作的雕塑《天舞》懸浮於半空中迎接賓客,也讓人窺見接續而來的新發現,包括抽象藝術、實木地板和淡橄欖綠的色調。酒店設有芬蘭土耳奇大廚Mehmet Gürs主理的餐廳Andrea,還有來一杯愜意雞尾酒的Wintergarden和熱鬧的St George麵包店和酒吧。

Hotel Indigo的室內裝潢充滿活力和色彩

其他精彩之選包括充滿藝術氣息的Klaus K Hotel,酒店設計靈感來自Elias Lönnrot筆下19世紀的史詩式詩歌Kalevala,這首詩更是芬蘭文學中最舉足輕重的一件作品;建於新藝術風格城堡的Glo Hotel Art,綴以不同的設計經典,還有環保的Hotel Indigo,是赫爾辛基設計城區新加盟的一員。

Hotel St George懸吊著艾未未的雕塑作品《天舞》

購物

設計品牌MarimekkoArtekIittala,是觀看芬蘭人靈魂的一扇窗。生產布料起家的Marimekko,大概是芬蘭最有名的出口品牌,以大膽的配色和花紋見稱,尤其是其標誌性的罌粟花印花Unikko設計。

芬蘭布藝品牌Marimekko的標誌設計

1935年創辦的Artek是卓越的芬蘭室內設計公司。The Artek 2nd Cycle二手店,是重新發現Aalto作品的好地方,設計經過日常使用後累積了一種獨特韻味,而它們更加已準備好迎接其第二生命。Iittala玻璃廠於1881年成立,Alvar Aalto和Kaj Franck等一線設計師多年來也有跟品牌合作。Amos Rex旁就有家漂亮的Iittala店。

飲食

位於19世紀烏斯彭斯基大教堂金色拱頂前的Kanavaranta屬城中餐飲熱點。一個個露台在海岸線上形成了海邊風光如畫的綠洲。到Holiday酒吧一嚐夏日雞尾酒、Shelter出色的食物和氣氛最適合InstagramGrön的改良傳統烹調方法同樣令人吃得津津有味。飯後來到對面的老農貿市場,那裡是一試馴鹿、裸麥麵包和三文魚湯等芬蘭當地美食的好地方。

芬蘭人對於喝酒這回事非常講究,當地亦絕對不乏選擇。嚐嚐味道濃烈的咸甘草烈酒,帶咸咸的甘草香,又或是以松焦製成的Terva Snapsi烈酒,煙薰味甚佳。想來點更醒神嗎?預先調製好的Lonkero味道像檸檬水,只是更甜更烈。

餐廳如達米芝蓮星級的OloShelter把芬蘭美食帶到全球焦點之下

Stockmann百貨公司旗艦店頂樓的酒吧和餐廳,可飽覽赫爾辛基的無敵景致,而Hotel Kämp高貴的Kämp Bar 則延伸到行人道上,是呷一杯氣泡酒回回神的好去處。何不到訪Hernesaari島上新建的環保桑拿浴Löyly?除了建築物懾人以外,還能遠眺群島的迷人風光,絕對是設計迷旅程終極的完美句點。

鳴謝各品牌公司提供圖片

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