作為巴基斯坦旁遮普城內最受歡迎的景點之一,New Punjab Club向以熱情招待和可口的後殖民地旁遮普菜式見稱。去年,餐廳開業僅18個月便榮獲米芝蓮1星的殊榮。以下是餐廳大廚Palash Mitra的旁遮普式宴客心得。

New Punjab Club主廚Palash Mitra
旁遮普接待客人的方式就是全心全意照顧周到;如你有這種心意,舉辦任何類型的派對也難不倒你。我很喜歡炮製Fruit Chaat,一款由日本莓果、蜜瓜和其他地道水果製成的美味水果沙律,加點檸檬汁和岩鹽便輕鬆完成。
餐廳的旁遮普風格裝潢由Dix Design and Architecture Studio設計
假如你對下廚沒信心,可選擇能預先製作好的菜式,派對期間便能抽身招呼客人。如果你一直困在廚房裡忙亂焦慮,客人也不能好好享受派對氣氛。
餐廳以唐杜里菜餚,美味烤餅和咖哩而聞名

旁遮普人最愛深杯酒滿!盡情多買你喜愛的美酒,有剩餘也沒關係,派對期間喝光光便掃興了。正宗的旁遮普派對必備黑牌威士忌。

餐廳帶來出眾的待客服務和體驗享受
每當有特別客人來家作客,我們也會預先準備好再會禮物。我們非常喜愛手寫字條,並會附帶在禮物上送予每位客人。
旁遮普式的款客風格以精彩見稱,美酒佳餚當然愈多愈好
由餐廳煙熏烤爐烤出的肉細嫩而多汁

夢想客人?French Laundry的Thomas Keller,還有我心目中的美食英雄Chris Mark,他是Black Sheep Restaurants的創辦人之一。如能跟兩位一邊享用佳餚,一邊聽他們的故事,真是榮幸至極。

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