Roushanna Gray的彩虹蘿蔔蛋糕
材料
雞蛋2隻
糖2杯
肉桂6茶匙
油2杯
麵粉3杯
發粉6茶匙
磨碎蘿蔔4杯
混合葡萄乾1杯
鹽少量
你喜愛的食用花
步驟
攪打雞蛋和糖至乳狀並呈淺色。除生果外，加入所有材料攪勻。加水果入蛋糕混合物，再倒進兩個髹了油的蛋糕烤模內。放進180°C焗爐烘40分鐘，至刀身插進蛋糕後不沾有材料為止。放涼蛋糕時，塗上檸檬或青檸牛油忌廉或忌廉芝士糖霜，分成三份。在最頂一層加上糖霜，再加切妥的士多啤梨，並覆上糖霜。覆上第二層蛋糕並在蛋糕邊撒糖粉。以糖霜和可食用花兒裝飾。
